衡阳过年没年味?那是您不知道这些过年必做“

  春节越来越近

  对于回家,有人欢喜也有人吐槽

  “头两天真高兴,第三天就没劲!”

  

  为什么现在的衡阳人都会觉得过年越来越没有年味儿了呢?那是因为很多过年习俗都被渐渐淡忘。今天,就让小编带大家一起回忆下那些年衡阳人过年必做的“大事”吧,统统做一遍,保准您会感受到浓浓的过年味道!

  杀年猪

  在年前半个月左右的时候,咱们衡阳人都会把自家养了一年的肥猪牵来宰杀,然后请亲戚朋友、左邻右舍吃上一顿热闹的杀猪饭,一起分享丰盛猪肉大餐和即将过年的喜悦!

  

  干塘

  每每在快要过年前,衡阳各地都有干塘的习俗。一家干塘,众邻帮忙,捕鱼捉虾,你争我抢,一派丰收喜庆景象。干塘时除留下第二年的种鱼、卖掉多余的鱼后,剩下的鱼还会留着过年来吃,预示着“年年有余”,同时也企盼着来年继续有好收成。

  

  熏腊肉、做腊鱼

  腊鱼腊肉是衡阳的特色美食。前几天衡阳天气正好,大街小巷的大妈们忙得不可开交,过年倒计时,腊鱼腊肉齐齐武装上阵。一眼望过去,栏杆上肉花花的一片,腊味十足!

  制作好的腊肉可以保存很久,不会变质。想吃的时候切上一些可蒸可炒,肉脂醇厚,美味无穷。

  

  打糍粑

  腊月间,家家打糍粑。以前的衡阳,一般十几户人家都共同置办了一个石槽,也就是打糍粑的工具,衡阳土话叫做“臼”。蒸熟的香喷喷的糯米倒进“臼”,几个壮年执“粑锤”——也就是茶杯粗的木棍,将糯米饭碾成泥状。妈妈们将其做成圆圆的粑粑,象征幸福和团圆。

  

  赶场

  虽然平时也会赶场,但一年的最后“一场”,和往日的赶场意义完全不一样,场景也不一样。

  年前的最后一场,几乎家家户户都要去赶,购买各种年货,有吃的,有玩的,一样不落,尤其是鸡、鱼都要买上,鸡预示着吉利,鱼当然就是年年有余了!

  

  送灶神、扫扬尘

  在南方,腊月二十四,俗称“过小年”,这一天除了要一家人一起吃饭,到了晚上各家的家庭主妇还要在锅灶周围点烛祭灶,送灶神。

  人们在过小年前一天要搞大扫除,叫“打扬尘”。按衡阳民间的说法是,除了扫除灰尘外,重要的是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门,这也是衡阳人对辞旧迎新的表现。

  

  贴春联

  春节前夕,家家户户都要贴上火红的春联,一副副透着喜庆和热烈的春联,表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。

  而且如果你家买了“福”字,一定要知道福字的正确贴法,民间有把福字倒贴的说法,“福倒”寓意着“福到”。但如果你是贴在大门上的,一定要正贴,大门的“福”字倒着贴的话,可就把福气倒在门外了,不过里屋的“福”字适合倒着贴,寓意把“福”倒在自己家里!

  

  年夜饭

  吃年夜饭前要用整个的鸡、鱼和一大块肉“敬神”,“敬神”的鱼要等到来年再吃,寓意年年有余。年夜饭吃饭的时间是不定的,从凌晨十二点到晚上八点之前都可以,这段时间会听到各处都有鞭炮声,表明就是哪一家开始吃年夜饭了。而且年夜饭要慢慢吃,用大人们说的话就是:要吃出吃了一年的感觉。

  

  关财门、开财门

  除夕的晚上,24点前是必须要回家的。因为在24点的时候,家里要放鞭炮,关财门。关了门之后,要等第二天大年初一才可以开门的。

  初一凌晨,各家竞先燃放炮竹“开财门”,鞭炮声声,红纸屑铺天盖地,称之为满堂红,也是取其吉利的意思。(不过现在为了改善城市空气质量、噪音污染,市区都下发了“禁燃令”,一丝丝小遗憾。)

  

  守岁

  在衡阳,除夕之夜,吃完年夜饭之后,全家团聚在一起闲聊、看春晚,等着辞旧迎新的时刻。通宵守夜,名为“守岁”,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。不过现在好像大家守岁的方式,都变成了集体“打麻将”通宵!

  

  拜年

  这应该是我们小时候最爱的新年习俗之一!每年从大年初一开始,我们都会去给长辈们拜年,拜年是一种相互表达美好祝愿的方式。晚辈祝福长辈健康长寿,万事如意,长辈给晚衡阳过年没年味?那是您不知道这些过年必做“辈“压岁钱”!

  

  走亲戚

  衡阳过年有“初一崽、初二郎、初三初四女拜娘”的拜年规矩,初三衡阳还有许多地方有“打发大娘婆”的习俗。初五开始走亲访友,就没那么多的规矩了。

  

  吃元宵、舞龙灯

  十五元宵节,就是大团圆,一定要吃元宵、看花灯。往年在公园里就会举办元宵节的游园灯会,农村还会有舞龙灯,都是热闹非凡。

  

  这些在衡阳传承千年的过年习俗,你们家还在延续吗?如果今年能把所有习俗都做一遍,您一定能感受到浓浓的过年气息吧!

  传统的节日文化是一个民族共同创造、共同享受的民俗文化,其中所蕴涵的审美情感和趣味,会激发人们热爱家乡、热爱祖国的情怀,也代表着人们对民族精神品格的追求。

  梦东方热爱文化,坚持以中国故事为核心,以娱乐的方式传播中国文化。作为梦东方集团倾力打造的世界级精品文旅度假项目,衡阳梦东方旅游度假区将赋予衡阳这座悠久的历史文化名城全新的文化魅力,用湖湘文化连通世界。

  

  梦里故湘古镇效果图

  顺沿一袭水岸美景,流连于潜藏千载底蕴的非遗作坊和手工艺集市之中;

  举家同游,徜徉于湖湘民俗小吃和青山绿水之间;

  梦东方将以一座湖湘文化之城把最美好的记忆根植于衡阳人的内心,家乡味浓,情更浓。

  衡阳梦东方旅游度假区提前祝您春节快乐!

  

标签 文化 过年 习俗